29 нояб. 2020 г., 17:59
Народное голосование в национальном конкурсе «Вкусы России» продлится до 2 декабря включительно.
Жители городского округа Луховицы могут отдать свой голос за местный бренд «Луховицкий огурец» на всероссийском конкурсе «Вкусы России» на сайте www.russiantastes.ru.
Знаменитый огурец имеет давнюю историю, признанное качество и является предметом местного фольклора и традиций.
«Огуречный промысел прочно вошел в историю Луховицкого края. Это не только семейные традиции, но и работа фермерских хозяйств, специализирующихся на выращивании овощей, создание «Ассоциации производителей луховицких огурцов», строительство современного тепличного комбината и, наконец, использования бренда для развития агротуризма в округе», – рассказал заместитель главы администрации городского округа Луховицы Сергей Тимохин.
В прошлом веке в личных подсобных хозяйствах Луховицкого района стали выращивать различные овощи и применять новую технологию – огурцы выращивали в закрытом грунте под застекленными рамами, которые позднее были заменены на более удобную пленку. Для этого грядки готовили с осени особым способом. Именно эти приемы позволяли получать сверхранние сезонные огурцы, которые пользовались в Москве большим спросом, несмотря на то, что цены на них неизменно были высокими.
К началу 70-х годов технология выращивания огурцов была доведена до совершенства. За сезон практически в каждом личном подсобном хозяйстве в среднем получали по 30-60 тонн этих овощей. Местные жители буквально нянчились с капризными и нежными зеленцами: защищали их от ранних заморозков и туманов, разводили костры и окуривали дымом, тщательно следили за плетями и завязями и не допускали болезней.
Пик производства огурцов пришелся на конец 80-х – начало 90-х годов прошлого столетья, тогда объёмы их производства в Луховицком районе выросли до 80 тысяч тонн.
Традиции производства огурцов в селах и деревнях округа Луховицы сохраняются и сегодня. Секреты технологии огуречного промысла передают из поколения в поколение. Для многих жителей – это по-прежнему семейный бизнес.
В книге рекордов «Луховицы XXI век», например, отмечено, что общий семейный стаж огуречников Шестаковых из деревни Двуглинково составляет 507 лет. В династии – три сына, шесть внуков, шесть правнуков и правнучка. В 2015 году главе семьи Клавдии Сергеевне Шестаковой (1924 года рождения) было вручено свидетельство, как самой старейшей жительнице в округе, выращивающей огурцы.
В ноябре 2014 года было создано некоммерческое объединение «Ассоциация производителей Луховицких огурцов», председателем ассоциации был избран Валерий Фролов. Сегодня в ее составе более 20 участников. Это представители фермерских и личных подсобных хозяйств. Обязательное условие для членства в Ассоциации: официальная регистрация и прописка предпринимателей в городском округе Луховицы, наличие свидетельства о собственности или договор аренды на землю. Все участники некоммерческого объединения занимаются производством огурцов. Только члены ассоциации могут использовать наименование «Луховицкий огурец». Исключительное право пользоваться брендом «Луховицкий огурец» в феврале 2017 года подтвердила Федеральная служба по интеллектуальной собственности – Роспатент. Теперь фальсификаторам не удастся выдать свою продукцию за луховицкую.
Владимир Стрыгин – глава крестьянско-фермерского хозяйства поддерживает традиции и своей семьи, и своего края. На своих землях он разбил фруктовый сад, выращивает ягоды и овощи и, конечно, основная доля в его производстве – огурцы. Их он выращивает и в теплицах, и под пленкой на полях. Свои ароматные зеленцы он реализует, как свежие, так и в виде соленья. Многим хорошо знаком его фирменный бренд «Луховицкие огурцы от Данилыча».
Победители Всероссийского национального конкурса «Вкусы России» будут определены после завершения народного голосования в декабре.
Подробная информация – на сайте вкусыроссии.рф.
Ольга Иосипенко
Ссылка на источник - Луховицкие вести - inluhovitsy.ru/
Luhovitsy.Online Все самое важное и интересное о родном городе
Комментарии
Отправить комментарий